Prekybiniai gėlių šaldytuvai

Specializuoti šaldytuvai pritaikyti gėlių prekybai nuo universalių modelių skiriasi šaldymo būdu. Šiuose modeliuose yra sumontuoti įvairūs priedai kurių pagalba žymiai pagerinamos laikymo sąlygos skintoms gėlėms, gyvoms gėlių kompozicijoms ir  puokštėms. Norint ilgesniam laikui išlaikyti gėlių šviežumą yra būtina juos kuo ilgiau palaikyti miego būsenoje. Visu pirma reikia saugiai išlaikyti pilną šaldymo grandinę nuo gėlių užmigdymo vietos skynimo metu, sandėliavimo paskirstymo centruose iki transportavimo į galutinę pardavimo vietą. Prekybiniuose gėlių šaldytuvuose reikia užtikrinti mažus temperatūros svyravimus, nes dideli atvėsinimo ir atšilimo ciklai džiovina gėlių žiedus ir augalas de hidratuoja ir vysta. Kokybiškam gėlių laikymui yra svarbu užtikrinti trys dalykus:

1)    nepūsti šalto oro į gėlės pumpurą

2)    gėles laikyti šaltame vandenyje arti +0C

3)    gėlių laikymo oro temperatūra turi būti apie +0/5C (priklausomai nuo gėlių rūšies)

Saugant gėles dideliuose paskirstymo centruose šaldymo kambaryje be temperatūros būtina užtikrinti ir aukštą patalpos drėgmę, kad augalai neprarastų prekybinę išvaizdą ir nedžiūtų, todėl įrenginėjamos ne tik temperatūros, bet ir drėgmės valdymo sistemos. Prekybos vietoje gėlių salonuose naudojami panoraminiai šaldytuvai drėgmės valdymo funkcijos neturi, bet juose yra montuojama speciali gravitacinio tipo šaldymo sistema. Toks šaldymo būdas vidaus temperatūrai palaikyti nenaudoja ventiliatorių, todėl šaltas oras pasiskirsto natūraliai iš viršaus į apačią. Toks šaldymo būdas užtikrina minimalų džiovimą ir žymiai padidina gėlių puokščių prekinę išvaizdą.

Rekomenduojamos gėlių saugojimo temperatūros šaldytuvuose:

                 +0/+1C – rožėms, chrizantemos;

                 +0/+2C – narcizai, tulpės, irisai, gvazdikai;

                 +2/+5C – frezos, gerberos;

                 +1/+5C – lelijos;

Renkantis prekybinį gėlių šaldytuvą rekomenduojame naudoti aukštus modelius su durimis. Juose yra patogu laikyti aukštas rožes kibirėliuose net virš 1m ilgio. Stiklinės durys leidžia taupyti elektros energiją lyginant su savitarniniais modeliais. Vertikaliuose gėlių šaldytuvuose vidinis apšvietimas yra sumontuotas durų rėme ir labai gerai apšviečia eksponuojamas puokštes, kai atvirame modelyje apšvietimas yra tik viršuje.