Prekybiniai šaldymo priesieniai

Priesienio tipo šaldymo įranga yra vienas iš dažniausiai naudojamų prekybinių šaldymo baldų. Tarp didelės jų gausos galima nesunkiai pasimesti, nes visi jie atrodo beveik vienodai kaip didelė, dažniausiai dviejų metrų aukščio, atvira spinta su lentynomis. Norint pasirinkti tinkama modelį siūlome atkreipti dėmesį į šias detales.

Vienas svarbiausių iš vartotojo pusės pasirinkimų yra apsispręsti ar vertikalus šaldymo priesienis bus atviru priėjimu prie lentynų ar su durimis. Privalumas atvirų šaldytuvų be durų yra paprastas ir greitas apsipirkimas pirkėjui, mažesnė įsigijimo kaina, mažiau rūpesčių dėl durų remonto (pvz. sudaužė stiklą). Sąrašas privalumų modeliuose su durimis yra ilgesnis. Net ir pačios paprasčiausios viengubo stiklo durys sutaupys mažiausiai 30% elektros energijos lyginant su tokiu pačiu atviru prekybiniu priesieniu. Tikslesnės palaikomos temperatūros ypač ties lentynų kraštais, modelis su durimis žymiai mažiau šildys parduotuvės patalpą, o šalia šaldytuvo stiklinių durų bus malonesnė temperatūra pirkėjui ypač vasarą. Paprastai modeliai su durimis atsiperka per 2-3metus vien tik per elektros sąnaudas. Jeigu pasirinksite prekybinį šaldymo priesienį su durimis turėkite omenyje, kad varstomos durys yra patogesnės apsipirkti pirkėjui, nes suteikia pilną prieigą prie prekių ant lentynos, o stumdomų durų rankenos konstrukcija varstymo vietoje turi dalinį persidengimą. Stumdomos durys yra geras pasirinkimas, kai yra siauri praėjimai šalia šaldomo priesienio, nes tokia konstrukcija neužstoja praėjimo. Stiklinės durys taip pat būna kelių rūšių: viengubo stiklo, dvigubo stiklo, organinio stiklo, pilnai berėmė stiklo konstrukcija arba su aliumininiu rėmeliu. Viengubo stiklo durys yra beveik nepastebimos ir užtikrina puikų maisto produktų matomumą. Dvigubo stiklo durys turi rėmelį palei perimetrą. Pigesniuose modeliuose rėmelis yra iš juodo plastiko ar aliuminio, naujesni modeliai turi permatomą rėmelį iš specialaus plastiko. Dvigubo stiklo durys ne tik geriau sulaiko šaltį viduje, bet ir mažiau rasoja. Stiklų rasojimas nėra šaldymo priesienio gedimas, bet priklauso nuo patalpos, kurioje jis veikia oro parametrų. Kai susidaro rasos taškas tenka mažinti parduotuvės aplinkos temperatūrą ir oro drėgmę bent iki +21C, ir 60% santykinės oro drėgmės. Organinio stiklo durų privalumas, kad jos nedužta, yra lengvos, bet jų priežiūra yra sunkesnė, nes neteisingai valant galima subraižyti skaidrų paviršių.

Kitas svarbus šaldymo priesienio rodiklis yra vidinė talpa ir užimamas grindų plotas, nes visuomet norisi sutalpinti didelį produkcijos kiekį ir neužimti daug prekybinio ploto parduotuvėje, todėl svarbu atkreipti dėmesį kokiame aukštyje nuo žemės prasideda apatinė lentyna. Šiuo metu 13cm yra labai geras rodiklis (Wells modelis), pigesniuose modeliuose apatinė lentyna gali būti ir 50cm aukštyje nuo žemės. Savaime suprantama, kad tokiuose modeliuose lentynos bus išdėstytos daug tankiau ir bus galima susidėti mažiau maisto prekių. Priklausomai nuo prekybinio šaldymo priesienio gamintojo standartinėje komplektacijoje būna keturios arba penkios lentynų eilės. Atkreipkite dėmesį į tarpus tarp lentynų, koks lentynų aukščio reguliavimo žingsnis. Jeigu planuojate pardavinėti vaisius ar daržoves yra aktualu pasidomėti ar lentynas galima pakreipti kampu, nes tik taip galima gerai įžiūrėti nedidelius produktus viršutinėse lentynose. Virš jų papildomai rekomenduojama užsakyti pakreiptą veidrodį – dar geresniam matomumui. Kitas svarbus dalykas padidinantis šaldymo priesienio talpumą yra lentynų gylis. Jis gali svyruoti nuo 50cm iki 30cm.

Keli žodžiai apie vidinį apšvietimą. Šaldymo priesieniuose be durų apšvietimas montuojamas pačiame viršuje virš viršutinės lentynos. Modelyje Varna užsakant šonus be stiklų juose papildomai sumontuojamas apšvietimas, o kai kuriuose moderniuose priesieniuose yra galimybė įrengti papildoma ryškų apšvietimą durų staktos rėme. Beveik visi gamintojai siūlo už priemoką įrengti papildomą apšvietimą po lentynomis. Toks individualus apšvietimas labai gerai apšviečia prekes nepalikdamas jokių tamsių vietų, bet tampa šiek tiek sudėtingiau reguliuoti lentynų aukštį dėl apšvietimo pajungimo laidų. Jeigu prekybinė patalpa yra nedidelė įstačius didelį prekybinį priesienį ji gali stipriai prišilti. Rinkitės modelius su ekologišku šaltnešiu R290-R600 ir aukštesnės energijos klasės, nes jie dirba efektyviau, sunaudoja mažiau elektros energijos ir išskiria papildomai 10-20% mažiau šilumos. Aukštos klasės priesieniai turi po kelias šaldymo sistemas tam, kad gedimo atveju užtikrinti tam tikrą temperatūrinį režimą. Jei planuojate prekiauti šviežia žuvimi, žuvimi kibiruose, raugintomis daržovėmis ir panašiais maisto produktais kur yra didelė tikimybė pralieti agresyvius metalams skysčius, rekomenduojama užsakyti lentynas, apatinį dugną iš nerūdijančio plieno, kad išvengti korozijos. Prekiaujant gėrimais rekomenduojama užsakyti sustiprintas šaldymo priesienio lentynas, nes standartinės neatlaikys padidinto svorio ir gali išlinkti ypač jei buteliai bus iš stiklo.

Pabaigai keletas bendrų patarimų renkantis prekybinį šaldymo priesienį: ilgesnis modelis kainuos pigiau, nei du trumpesni, bet jį bus žymiai sunkiau įnešti per siaurus koridorius ar nedideles duris. Planuojant parduotuvės planą nepamirškite, kad tarp šaldytuvo galinės sienelės ir patalpos sienos turi likti bent 10cm tarpas normaliam priesienio veikimui užtikrinti; venkite šalia šaldytuvo statyti stelažus su šilumai jautriais produktais pvz. šokoladas, nes didelė tikimybė, kad jie gali išsilydyti dėl šaldytuvo išpučiamo šilto oro; nepamirškite atlikinėti periodinius kondensatoriaus valymus kas mėnesį blogiausiu atveju kas tris mėnesius.

Daugiau vaizdų ir idėjų galite pamatyti mūsų Pinterest nuorodoje: https://pin.it/1DDfC8X